Glückliche Tiere -
gesunder Genuss
Von der Geburt bis zur Schlachtung werden unsere Rinder achtsam und liebevoll aufgezogen und mit Respekt und einem Segen im Moment der Betäubung verabschiedet.
Wir sind davon überzeugt, dass nur so wirklich gesundes Fleisch heranwachsen kann.
Der nächste Schlachttermin ist Mitte Juni, das Fleisch ist ab dem 24.06. zur Abholung bereit.
Bei Interesse kontaktieren Sie uns einfach unter 0171-38 100 86
oder 08808 - 92 10 49.​
PREISE Juni 2025 - Pinzgauer Ochse "Finschgal"
Preisangaben pro Kilo
MIX-KISTE 22,00 EUR
einfachste und günstigste Variante
Inhalt: Rinderbraten, Sauerbraten, Rouladen, Steaks, Gulasch, Hackfleisch, Beinscheibe, Suppenfleisch, auf Wunsch Suppenknochen
INNEREIEN 12,00 EUR
Herz, Leber, Lunge, Zunge, Niere
OCHSENSCHWANZ 11,00 EUR
beliebt für eine intensive Suppe oder zum Ansetzen von Bratensoße
SUPPENFLEISCH 17,00 EUR
Für eine kräftige Rinderbrühe. Mit Kren, einem Teil des Suppengemüses und Kartoffelsalat eines unserer Lieblingsgerichte
TAFELSPITZ / BÜRGERMEISTERSTÜCK 28,00 EUR
die besonderen Stücke aus dem Suppentopf - topaktuell auch vom Grill
HACKFLEISCH 20,00 EUR
Für Bolognese, Lasagne, Fleischpflanzerl, usw...
GULASCH 24,00 EUR
Fertig geschnitten
SAUERBRATEN 22,00 EUR
Durchwachsenes Stück zum Einlegen
RINDERBRATEN 32,00 EUR
Schulter, Keule oder Hüfte
OCHSENBACKERL 28,00 EUR
Geschmort eine butterweiche Delikatesse
HANGING TENDER 28,00 EUR
Zartes Gourmet-Stück vom Nierenzapfen
BEEF BRISKET 26,00 EUR
Rinderbrust, stark marmoriert, für den Smoker geeignet
SHORTRIPS 26,00 EUR
Quer- oder Zwerchrippe, super zum Schmoren oder Grillen geeignet
BURGERPATTIES 26,00 EUR
Stück 250g, 100% Rindfleisch, ungewürtzt
ROULADEN 32,00 EUR
zum Schmoren, kreativ zu befüllen - fragen Sie uns gern nach Ideen
T-BONE STEAK 38,00 EUR
Roastbeef am Knochen, der Grill-Klassiker
RUMPSTEAK / ROASTBEEF 42,00 EUR
feinstes Steak
RIBEYE, ENTRECOTE 42,00 EUR
Charakteristisch durchwachsen
GRILL SPEZIAL - AMERICAN CUTS 42,00 EUR
zur Auswahl: Flat Iron, Tere Major, Picanha, Outside- und Inside Skirt
GRILL SPEZIAL - AMERICAN CUTS II 36,00 EUR
Zur Auswahl: Flank Steak, Fledermaus/ Spider
FILET 59,00 EUR
am Stück oder geschnitten
LENDE 49,00 EUR
am Stück oder geschnitten